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¿Cuáles son los principios dietéticos básicos en la dieta para bajar el colesterol?
Para bajar el colesterol con la dieta es necesario:
Si está presente, trate el sobrepeso, especialmente cuando resulta en obesidad ( índice de masa corporal o IMC ≥ 30)
Minimice los alimentos que contienen ácidos grasos saturados, ácidos grasos hidrogenados , ácidos grasos trans y colesterol.
Solo si es deficiente, aumente la fracción de ácidos grasos omega 6 esenciales.
Aumentar la fracción de ácidos grasos esenciales omega 3
Aumenta las fibras , lecitinas, fitosteroles y antioxidantes fenólicos.
